NORMĂ nr. 0/2003

------- Notă

*) Aprobată prin Ordinul nr. 75 din 3 februarie 2003, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003.

ANEXĂ ")

N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

privind

condițiile

de

sănătate

a

animalelor

și

modelele

de

certificate

veterinare

pentru

importul

de

carne

proaspătă

de

pasăre

din

țări

terțe

*)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 1")

la

norma

sanitară

veterinară

*)

Anexa

nr. 1

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 2")

la

norma

sanitară

veterinară

*)

Anexa

nr. 2

este

reprodusă

în

facsimil.

Service:

7. Adresa unității Address of establishment 7.1.

Abatorul: Slaughterhouse: 7.2. Unitatea de tranșare (3)

Cutting plant(3) 7.3. Depozitul frigorific(3) Colq store(3) 8.Locul de încărcare: Place of loading: 1O.1.Tara de destinatie:

!

i !! v. '

;em. o. er '

rlP-stin;:,tinn •

î 0.2. Destina. tia finală: Final destination:

11.Număiul(le) de âutoiizaie 12. Specia de păsări: a(ale)unității(lor)

Poultry species:

Approva!

of

estabHshment

- 1 1. I,.

.. I;.r. A b- a " l "oru1 I -.

Slaughterhouse:

·1 i.2.Unitatea de tranșare{3):

Cutting plant(3):

- 11.3. Depozitul frigorific{3):

r.ol.. r

l.. - c... t " n "'. r "\ t 3 ). ·

!

l 13. Natura pieselor: Natuie of cuts:

{8)8Ll

' (b)

-,

exp!oatații

(b) corrieS from

r r: - P. n

raza

a 10

km

-around

. nave ' oec:n no our.,

nreaK i,

s

of

{c) nu au tost

controiui

...

S-3U

vreo boa!ă pentru care păsărHe sunt susceptibHe,

(d) în timpu transpo{iu ui spre abator nu au

cu

aur1ng

..

COi-1-se

pourrry

mar sus

m at d.. escrib d above

mornentui

am abatoare sub

Q; !

datorită

!""'- ra

nu au

sau

boaia de

comes

at the time

rrom

,.

of

.:.:. -.. -.. i

:.,. n

k

? â _. r..

':

I'

f

not

suspect

..

":" ra

T'"ll""'; 1r.

=

;;:-;.,..;y;;,,..;.vv

'

oeen

'

nu a fost in

raierH,

- -,.

::::: = !

rl 007!î t i sau tr n rnrt1!h !i

cu

rat te {;:::::: )

-: !;;:=:;: !:::;:. gza

Ll;:

r: =

Ui

terțe de carne proaspătă

-..

- -.:

the

au;..;u t,.;ai I it;; t;

f

fLl -i-i:Jt;p if 1e it:;,,;;

i;;;

fi

f-.. ui 1;:ci

ai 11ici1

c

care reg! mentează

cu carne proaspătă de pasăre" ce,

î nc

urmatoareie:

on

1. carnea

îndeplinește

orice

de

ante

COi!i i. iui

cu

și

care

consum

ca

in

norma

the

a - o S. o - ve -,.

Oî V

the

on the market of fr sh pou!trym::at:

nas

found post-mortem

sus a fost/t1u

auove

carnea

descrisă

1(2)

sus

tost ir"1arcată

that the

meat rl s ribed

hnv 1 (?)

of necision descrisă

been

prob(;

4_ that the m:;at described aoove

of

cu

prevederile legislației comunitare

- - - -v;;iv;;;;;i.atc

CU

ce

. oentru controalele periodice pnv:nd

sfectuate de operatori in întreprinderi în

igiena generală; concordantă cu

sănătate pentru

cu

producerea

Norm

:, - - - - - - - '

de

ȘI

comercializarea

r:nmefîil

'

I hat

meat

,;"""!l..-:-;­

Q. and

L -- ar.. n.. e - corrr;- orrnr., tat,;, c

93/119/ C:

fast tratate i n

sau

sanitare v terirtar

meat

-., - -;; -.. ·; -;i; -. ·

-.. -.:. - =,,...

accordanc

v1 th

C - ui e!

- - ! B-:_::!

! 2001/471/< E

ca

terțe

carne proaspătă

1.... - = · nat.

.

Heaith attestation

fS free

frorn:

așa cum

îOSI

de

:--.. - s

the definită

., _ r·. _.:

G8îH76U

nit;rnaiiona1 Animai

ne0fth Code ofthe O.LL,. (J);

care:

that

meat

rrom

pou try lț:hir"h ·

; f: '

au tost

în

\O.j

a. co

sau au

.-:

îOSI

been

com s rrom

,.

1) ce nu au fost puse sub restricții de sanatate animala în

. iega -· tura - cu vreo. noa1 · a - pen. tru care pa - sa - n1., e sunt " suscept1oue,

â::O

- =.: ir Î, l.i

n#>

h.c.=..r. ".J,.::,11,. - t4 ·1-nA r..=..n!n, i F..-..'"'

rir

i-,:-"";;:.. in

1! ! !!V!!: !OY'e ! !Vl u;:;;e: ! p:âve'!..! U. !U: !!! ! !t.l!: l! h !.!V:

H !

2)

;

d 10

km

nu

au

:_J._.C,.

CAi;,at

puțin 30

d

când este

territory of a

Ihere

not been

unui. nroa, ram

sănătate

schGme for

or

,

_·,.-.r.: a: \:. y:,

poun..:ry

connect!on '=:' th any disease for v1hich pouitr1 is susceptibie

.

d!seases;

,,;,.,. 1•,.

\Yj

contact cu

( d) durina transoori: to

'\,;

,-:

2

s aughterhouse;

inr i: G - cr; eo;

or

pa - sa n "

3.that the

fost vac:cinat cu

from

pr para.

i a. i. n ' tr-o

de t\! \: Jc ti:

! "' "'r n r.r n - -::: i,: H

= ='%;:'!"r -:,..,

a. oat. or

V(:nit

mare patogenttate

vaccines

fost supus

hn i

:'-"=

de

prone

de b !

o- _ t,., r -u c

a - â

(b) nas unuergone

or

.

birds of eacn

carr ed

aboratory;

index

a r ntiii

-:,..

a. ays

{c)

a fost în contact cu

bccn

care

-·.

ti((!pLl!

= u =

do

thc

4. Carnea

sus:

r -": =""! r c' P "'="':

n1ornentu!

datorită u1iu iu r usµcctal sau

de

raza

de

:M

Bi

(a) comes rrom

not under

a

l8ast 30 days;

(b) nu a fost în

veterinare

sănătate

storag or transport \=-1ith ratites or meat v1hich do not fu!fii the requ rernents of Sanitary V terinary t orme iyaing. do\ji n

the traae Koman a \:Vh th the Member States anu import.

,!i Orr · ! - i E 8i-! ia! · e

..,,

.

..

comertul

'

l, the undersigned, official veterinarian, hereby certify

in

a

vvVIY li "fYl\.l!-'I,.,

Vl'-'V l,Jll'I;, UYvf IIIIV.'\J.

,

..,

,.,.,.r1ance \llti

,h r'\F'Qlf'S'i·nn

l"t.f niroc

iHo 71 /1 -1

Q/r'EE·

1. carnea descrisă mai sus îndeplinește cerințele

Capito!uiui 11 și orice

condiții

c11p1·,m0nt re

'-"'-" i

I '-'I I'-"""''

ale „Normei

sanitare veterinare

privind problemele

de sănătate care

aptă pentru consumu uman ca urii,ar

a inspecției ante și post-=i-i!Ortem

efectuate în apiic.area norme sanitare veterinare menț onate;

iiseat

described

abovG

the

ny

of

€_:cn.H1cH D rectivt; 71/118/CEE, and has b en found fit for

human

consumption

and

bee:n

subj cted to an immersion chil!ing process;

concoruant. a

.. - mai sus a

marcată norme

t " ne

a c: escn •a oea t ao ' ove has· been man • <ea •

carnea descrisă

sus

cerinte!e

staoneste

;;

....

...

. oentru

'

that the

ii,eat

described

abovc

. F

,..

cae

pentru controa e e

.:s

1.:

care

proaucerea

,f orma

de

,.._""""'

_,,

_ """"-;1.,

.1:i:--.4""11.

.,,,

.l"'-,.._.,.,..,..p.,. "'" i'I

";;

v;

I ț ț LiGiiL i

G

Qi

i iii

cornes

testarea m!crob!o og că pentru salmone a prin prelevarea de

:;;;:s._ - y_·_..-. - _.. -=-t: - 2 - _ _- - ! · ""_- 2_ - _. u r'i

I

r = -a:- r = i,;: i: r - n = ! =a

t- r 5,:; v.to

e !.- a s.. · _n _ _im. _:-: _ -:::ai.n._i:_r -:r_

_A ti;§t(2tivsi

vn

prvi i;uo,

of

anisiaals

unaerssgnea;

a =

a

1. affi

inteies

sau

r n

and

"!!

ao ' at. oare

tăieri! sau

r:nncnrti ntă

'

2. ! he sr.:. eat

a ' errvea '

ÎfOf ii

tne

the

hav

or r" si I augn: t • er provisiot1s

data

(semnătura medicuiui

1 \..,. -. =.;, -..: _; n -.:

-,.,;,i: i: '; r'. ".A.

v;;t rin rL n) { 0 \

c• \

J

Să fie

ot - courrr ' ry

o - f o - ria.., in.

numai dacă

de

.-:. =--;-;,; C:

,.. n.

c. uza.

este

restricționată la anurnite regiuni ale

t ' en ';e

fL\ =-: h.: t0

< '\.

! -..=iil'f.r f „v

L.r"" o '\ - m - m - - u - n11 ·= y

e)(. OOrt

Svteden

JU

.

= ?1,,

M._,,,, ? fifi1,

OJ

Ștamp la și semnătura

trUiUdi t::

:;:,,.._.,.

Staiiip and

of the

a

concerned.

ANEXA

Nr. 3")

la

norma

sanitară

veterinară

*)

Anexa

nr. 3

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR

O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

aprobarea

unui

sistem

de

identificare

pentru

taurii

destinați

evenimentelor

culturale

și

sportive*)

În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare,

în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare,

văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 150.712

din 27

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

aprobarea

unui

sistem

de

identificare

pentru

taurii

destinați

evenimentelor

culturale

și

sportive,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin.

Art.

2. - Direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin.

Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

îndeplinire

a

prevederilor

prezentului

ordin.

Art.

4. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

în

ter- men

de 15

zile

de

la

data

publicării.

București, 31

ianuarie

2003.

Nr.

67.

p.

ANEXĂ" ")

N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

privind

aprobarea

unui

sistem

de

identificare

pentru

taurii

destinați

evenimentelor

culturale

și

sportive

**)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

biou pentru animalele născute în Franța (inclusiv once încrucișare a acestora).

Art. 2 - (1) Animalele definite la art. 1 trebuie identificate conform prevederilor menționate la alin. (2), (3), (4) și (5).

(2) Autoritatea veterinară competentă va alege unul din următoarele mijloace de marcare a animalelor:

a) două crotalii auriculare de plastic;

b) una sau două crotalii auriculare metalice împreună cu o dangalizare;

c) o crotalie auriculară din plastic împreună cu o dangalizare.

(3) Autoritatea veterinară competentă poate îndepărta crotaliile auriculare de la animalele destinate unor astfel de evenimente, înainte de transportul către locul în care este organizat acest eveniment sau la înțărcare. Atunci când ambele crotalii auriculare sunt îndepărtate la înțărcare, animalele vor fi în același timp dangalizate.

(4) Deținătorul acestor animale trebuie să fie în posesia a două crotalii auriculare conform legislației Comunității Europene. Atunci când aceste animale fac subiectul comerțului dintre România și state membre ale Uniunii Europene, cele două crotalii auriculare trebuie să fie atașate la animale sau să le însoțească în cursul oricărui transport.

(5) Trebuie stabilite legături corespunzătoare între toate elementele de identificare utilizate pentru a garanta coerența și

acuratetea măsurii.

'

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR

O

R

D

I

N

privind

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

care

stabilește

forma

codificată

și

codurile

de

notificare

pentru

bolile

animalelor*)

În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare,

în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare,

văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 158.950

din 28

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

care

stabilește

forma

codificată

și

codurile

de

notificare

pentru

bolile

animalelor,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

inte- grantă

din

prezentul

ordin.

Art.

2. - Direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București,

precum

și

Institutul

de

Diagnostic

și

Sănătate

Animală

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

pre- zentului

ordin.

Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

îndeplinire

a

prevederilor

prezentului

ordin.

Art.

4. - La

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

se

abrogă

prevederile

similare

prevăzute

în

Ordinul

minis- trului

agriculturii

și

alimentației

nr. 156/1999

pentru

aproba- rea

Normei

sanitare

veterinare

privind

anunțarea,

declararea

și

notificarea

unor

boli

transmisibile

ale

animalelor,

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

nr. 123

din 23

martie

2000.

Art.

5. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

la

data

de 1

ianuarie

2004.

București, 31

ianuarie

2003.

Nr.

68.

p.

ANEXĂ ")

N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

care

stabilește

forma

codificată

și

codurile

de

notificare

pentru

bolile

animalelor

*)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR

O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

care

stabilește

lista

provizorie

a

țărilor

terțe

din

care

România

autorizează

importul

de

material

seminal,

ovule

și

embrioni

de

la

speciile

ovine,

caprine

și

ecvine,

precum

și

importul

de

ovule

și

embrioni

de

la

specia

porcine*)

În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare,

în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare,

văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 150.731

din 28

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

care

stabilește

lista

provizorie

a

țărilor

terțe

din

care

România

autorizează

importul

de

material

seminal,

ovule

și

embrioni

de

la

speciile

ovine,

caprine

și

ecvine,

pre- cum

și

importul

de

ovule

și

embrioni

de

la

specia

por- cine,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin.

Art.

2. - Direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin.

Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

îndeplinire

a

prevederilor

prezentului

ordin.

Art.

4. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

în

ter- men

de 10

zile

de

la

data

publicării

lui.

p.

București, 31

ianuarie

2003.

Nr.

69.

*)

Ordinul

nr. 69/2003

a

fost

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

nr. 157

din 12

martie 2003,

și

este

reprodus

și

în

acest

număr

bis.

ANEXĂ" ")

N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

care

stabilește

lista

provizorie

a

țărilor

terțe

din

care

România

autorizează

importul

de

material

seminal,

ovule

și

embrioni

de

la

speciile

ovine,

caprine

și

ecvine,

precum

și

importul

de

ovule

și

embrioni

de

la

specia

porcine

**)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA")

la

norma

sanitară

veterinară

*)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR

O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

ce

stabilește

principiile

care

reglementează

organizarea

controalelor

veterinare

privind

produsele

care

intră

în

România

din

țări

terțe*)

În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare,

în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare,

văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 150.761

din 29

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

ce

sta- bilește

principiile

care

reglementează

organizarea

controale- lor

veterinare

privind

produsele

care

intră

în

România

din

țări

terțe,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin.

Art.

2. - Direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București,

precum

și

inspectoratele

de

poliție

sanitară

veterinară

de

frontieră

vor

duce

la

îndeplinire

pre- vederile

prezentului

ordin.

Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

îndeplinire

a

prevederilor

prezentului

ordin.

Art.

4. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

prin

decizii,

va

lua

măsuri

pentru

implementarea

graduală,

astfel

ca

până

la

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

dis- pozițiile

acestuia

să

fie

aplicabile.

Art.

5. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

la

data

de 1

ianuarie

2007.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

71.

p.

ANEXĂ ")

N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

ce

stabilește

principiile

care

reglementează

organizarea

controalelor

veterinare

privind

produsele

care

intră

în

România

din

țări

terțe

*)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

substanțe care au acțiune· hormonală sau tireostatică, precum și a substanțelor f3 agoniste" și de „Norma sanitară veterinară referitoare la măsurile de supraveghere și control ale unor

substanțe și a reziduurilor acestora la animalele vii și produsele lor".

i) rezultatul inspecțiilor comunitare sau naționale:

j) rezultatul controalelor efectuate privind importul;

k) rezultatul unei analize de risc în functie de tipul de produs ce va fi importat, de prezentarea lor, sau de modul de transport folosit.

(3) Fără a se aduce atingere prevederilor alin.(1), reducerea frecvenței controalelor poate fi, de asemenea, negociată în cadrul unui acord veterinar de echivalență încheiată pe o bază reciprocă între România și țara terță. Astfel de reduceri trebuie adoptate conform procedurii naționale stabilite de autoritatea veterinară centrală a României.

(4) Reguli detaliate pentru aplicarea prevederilor art.1O, vor fi adoptate în conformitate cu procedura națională stabilită de autoritatea veterinară centrală a României. Art.11 - (1) Se autorizează numai tranzitul pe teritoriul României a transporturilor dintr-o țară terță către altă țară terță dacă:

a) aceste transporturi provin dintr-o țară terță, aflată pe lista emisă de autoritatea veterinară centrală a României, a țărilor ale căror produse nu sunt interzise de a intra pe teritoriul României și sunt destinate unei alte țări terțe. Autoritatea

ANEXA

Nr. 1") la

norma

sanitară

veterinară

ANEXA

Nr. 2") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexele

nr. 1

și 2

sunt

reproduse

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 3") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 3

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

criteriile

pentru

autorizarea și

supravegherea

asociațiilor

de

crescători

și

organizațiilor

de

înmulțire

care

stabilesc

sau

țin

registre

genealogice

pentru

porcine

de

reproducție

de

rasă

pură*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 161.371

din 27

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

criteriile

pentru

autorizarea

și

supravegherea

asociațiilor

de

crescători

și

organizațiilor

de

înmulțire

care

stabilesc

sau

țin

registre

genealogice

pentru

porcine

de

reproducție

de

rasă

pură,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

îndeplinire

a

prevederilor

prezentului

ordin.

Art.

4. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

în

ter- men

de 30

de

zile

de

la

data

publicării

lui.

p.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

72. *)

Ordinul

nr. 72/2003

a

fost

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

nr. 157

din 12

martie 2003,

și

este

reprodus

și

în

acest

număr

bis.

ANEXĂ ") N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

privind

criteriile

pentru

autorizarea

și

supravegherea

asociațiilor

de

crescători

și

organizațiilor

de

înmulțire

care

stabilesc

sau

țin

registre

genealogice

pentru

porcine

de

reproducție

de

rasă

pură *)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXĂ") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

stabilirea

listei

produselor

pe

bază

de

lapte

în

temeiul

căreia

România

este

autorizată

să

acorde

derogări

individuale

sau

generale în

aplicarea

art. 8

alin.

(2)

din

Norma

sanitară

veterinară

privind

condițiile

de

sănătate

pentru

producerea

și

comercializarea

laptelui

crud,

a

laptelui

tratat

termic

și

a

produselor

pe

bază

de

lapte,

precum

și

natura

derogărilor

aplicabile

fabricării

unor

astfel

de

produse*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 160.877

din 29

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

stabilirea

listei

produselor

pe

bază

de

lapte

în

temeiul

căreia

România

este

autorizată

să

acorde

derogări

individu- ale

sau

generale

în

aplicarea

art. 8

alin.

(2)

din

Norma

sanitară

veterinară

privind

condițiile

de

sănătate

pentru

pro- ducerea

și

comercializarea

laptelui

crud,

a

laptelui

tratat

termic

și

a

produselor

pe

bază

de

lapte**),

precum

și

natura

derogărilor

aplicabile

fabricării

unor

astfel

de

pro- duse,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

institu- tele

centrale

de

profil

și

direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

aplicare

a

prevederilor

prezentului

ordin. Art.

4. - La

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

se

abrogă

orice

alte

dispoziții

contrare. Art.

5. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

la

data

de 31

decembrie

2004.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

73.

p.

ANEXĂ ") N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

privind

stabilirea

listei

produselor

pe

bază

de

lapte

în

temeiul

căreia

România

este

autorizată să

acorde

derogări

individuale

sau

generale

în

aplicarea

art. 8

alin.

(2)

din

Norma

sanitară

veterinară

privind

condițiile

de

sănătate

pentru

producerea

și

comercializarea

laptelui

crud,

a

laptelui

tratat

termic

și

a

produselor

pe

bază

de

lapte,

precum

și

natura

derogărilor

aplicabile

fabricării

unor

astfel

de

produse *)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil. MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

stabilirea

modelelor

de

certificate

de

sănătate

pentru

importul

în

România

din

țări

terțe

de

lapte

tratat

termic,

produse

pe

bază

de

lapte, precum

și

de

lapte

crud

pentru

consum

uman,

destinat

acceptării

într-un

centru

de

colectare,

centru

de

standardizare,

unitate

de

tratare

sau

unitate

de

procesare*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 150.076

din 29

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

sta- bilirea

modelelor

de

certificate

de

sănătate

pentru

importul

în

România

din

țări

terțe

de

lapte

tratat

termic,

produse

pe

bază

de

lapte,

precum

și

de

lapte

crud

pentru

consum

uman,

des- tinat

acceptării

într-un

centru

de

colectare,

centru

de

standar- dizare,

unitate

de

tratare

sau

unitate

de

procesare,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

institu- tele

centrale

de

profil

și

direcțiile

sanitare

veterinare județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

aplicare

a

prevederilor

prezentului

ordin. Art.

4. - La

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

se

abrogă

orice

alte

dispoziții

contrare. Art.

5. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

la 90

de

zile

de

la

data

publicării.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

74.

p.

ANEXĂ" ") privind

stabilirea

modelelor

de

certificate

de

sănătate

pentru

importul

în

România

din

țări

terțe

de

lapte

tratat

termic,

produse

pe

bază

de

lapte,

precum

și

de

lapte

crud

pentru

consum

uman,

destinat

acceptării

într-un

centru

de

colectare,

centru

de

standardizare,

unitate

de

tratare

sau

unitate

de

procesare **)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 1") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 1

este

reprodusă

în

facsimil. -. IV. Atestarea de sănătate a animalelor/ Animal health attestation

Medicul veterinar oficial certifică prin prezenta că laptele crud descris mai sus a fost obținut de la animale/The official veterinarian hereby certifies that the raw milk described above has been obtained from animals: - aflate sub controlul serviciului veterinar oficial/under the control of the official veterinary service: - care au fost într-o țară sau o regiune liberă de febră aftoasă și pestă bovină de cel puțin 12 luni și unde nu s-a efectuat vaccinare contra febrei aftoase cel puțin 12 luni / which were in a country or region that has been free of foot-and-mouth disease and of rinderpest for at least 12 months and where vaccination against foot and mouth disease has not been carried aut for at least 12 months - care aparțin unor exploatații ce nu se află sub restricții datorate febrei aftoase sau pestei bovine / belonging to holdings which are not under restrictions due to foot and mouth disease or rinderpest; și/ and - supuse unor inspecții veterinare regulate pentru asigurarea că acestea îndeplinesc cerintele de sănătate animală stabilite de Capitolul I din anexa nr. 1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / subject to regular veterinary inspections to ensure that they satisfy the animal health conditions laid down in Annex A, Chapter I of Council Directive 92/46/EEC.

Subsemnatul, medic veterinar oficial, declara că este familiarizat cu cerintele de sănătate animală ale normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agricultur i i, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / The undersigned official veterinarian declares that he is familiar with the animal health requirements of Directive 92/467EEC.

Întocmit la/ Done at..

..

........

..

..

......

in / on.........

.

........

..

(locul/place) ( da t a / da t e )

Ș t a mpila / Stamp ( 4 l (semnătura medicului veterinar oficial/signature of official veterinarian)(4) (numele cu majuscule. gradul și titlul semnatarului/name in capital letters. litie and rank of !he signatory)

V. Atestarea sănătății publice/ Public health attestation - Inspectorul oficial certifică, prin prezenta, că laptele crud descris mai sus / The official inspector hereby certifies that the raw milk described above: - nu conține, conform rezulatelor planurilor de monitorizare cel putin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de substanțe antimicrobiene, în exces față de limitele stabilite de anexa nr.1 și nr.3 ale normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul Consiliului (EEC) Nr. 2377/90, cu modificarile ulterioare / does nat, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain residues of anti-microbial substances in excess of the limits laid down in Annexes I and III to Regulation (EC)

Nr. 2377/90, as amended; - nu conține, conform rezultatelor planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de pesticide în exces față de nivelele maxime stabilite de anexa nr.2 a Normei sanitare veterinare ce transpune Directiva Consiliului 86/363/EEC, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive92/46/EEC, contain pesticide residues in excess of the maximum levels laid down in Annex li to Directive 86/363/EEC, as amended; - nu conține, conform planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, substanțe contaminante în exces față de toleranțele maxime stabilite de lista comunitară prevăzută de articolul2(3) al Regulamentului Consiliului (EEC)

Nr. 315/93 I does not, according to the findings of monitoring plan at least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain contaminants in excess of the maximum tolerances laid down in the Community list provided for in Article 2(3) of Regulation (EEC)

Nr. 315/93; - provine din ferme înregistrate și verificate ce indeplinesc cerintele de igienă stabilite de Capitolul li din anexa nr.2 al normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which comes from registered an checked holdings meeting the hygiene conditions laid down in Chapter li of Annex A to Directive 92/46/EEC; - a fost obținut, colectat, răcit, depozitat și transportat în concordanță cu cerintele de igienă specifice stabilite de capitolul li din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which was obtained, collected, cooled, stored and transported in accordance with the specific hygiene conditions laid down in Chapter III of Annex A to Directive 92/46/EEC; - a fost transportat, acolo unde a fost posibil, în cisterne, in concordanta cu art.16 alin.(2) al normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I was transported, where applicable, in tanks as described in Article 16(2) of Directive 92/46/CEE; - respectă standardele referitoare la numarul total de germeni si celule somatice stabilite de Capitolul IV din anexei nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which meets the plate and somatic cell count standards laid down in Chapter IV of Annex A to Directive 92/46/EEC; - a fost colectat și standardizat, dupa caz, în concordanță cu cerintele de igienă stabilite de Capitolele I, li și III din anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was collected and standardized, where necesary, in accordance with the hygiene conditions laid down in Chapters I, li and III of Annex B to Directive 92/46/CEE; - Inspectorul oficial a cărui semnătură este atașată mai jos declară, prin prezenta, că este conștient de prevederile cuprinse de Norma sanitară veterinară aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, anexele nr.1 și nr.3 ale Normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul (EEC)

Nr. 2377/90, Anexa li a Directivei 86/363/EEC și regulamentul (EEC)

Nr. 315/93 / The official inspector whose signature is affixed below hereby declares that he is aware of the provisions contained in Directive 92/46/EEC, Annexes I and III of Regulation (EEC) No 2377/90, Annex li to Directive 83/363/EEC and Regulation (EEC) No 315/93

Întocmit la / Dane at

, in / on

. (locul/ place) (data/ date).

Ștampila/ Starnp < 4 ) (semnătura inspectorului oficial I signature of official inspector) (4 ) (Numele cu majuscule, gradul și titlul semnatarului I Name in capital letters. rank and litie of the signatory) 1 <

l

să fie specificată dacă autorizarea de import în România este restricționată la anumite regiuni ale țării terțe respective / to be specified if the authorîzation to import into the România is restricted to certain regions of the third country concerned 2 ( ) ștergeți după caz / delete as appropriate ( 3 ) specificati numărul de înregistrare, numărul zborului sau numele mijlocului de transport al 4 bunurilor; pentru containere mari, se include numărul containerului / give the registration number, flight number or name of the means of goods transport; for bulk containers, include the container number. < l

semnătura și ștampila trebuie să aibă o culoare diferită de cea a documentului / the signature and the seal must be in a different color to that of the printing

ANEXA

Nr. 2") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 2

este

reprodusă

în

facsimil. Numele și adresa expeditorului / Name and address of consignor:

...

...

......

.

Numele și adresa destinatarului/ Name and address of consignee

.

.

..

...

IV. Atestare de sănătate I Health attestation 2 Medicul veterinar oficial certifică prin prezenta că laptele tratat termic/produsul pe bază de lapte obținut din lapte tratat termic/produsul tratat termic pe bază de lapte <

J descris mai sus a fost obținut de la animale / The official veterinarian hereby certifies that the heat-treated milk/milk-based product made from heat-treated milk/heat-treated milk-based product ( 2 J described above has been obtained from animals: - aflate sub controlul serviciului veterinar oficial/under the control of the official veterinary service: și/ and - care au fost într-o țară sau o regiune liberă de febră aftoasă și pestă bovină de cel puțin 12 luni și unde nu s-a efectuat vaccinare contra febrei aftoase cel puțin 12 luni / which were in a country or region that has been free of foot-and-mouth disease and of rinderpest for at least 12 months and where vaccination against foot and mouth disease has not been carried aut for at least 12 months - care aparțin unor exploatații ce nu se află sub restricții datorate febrei aftoase sau pestei bovine / belonging to holdings which are not under restrictions due to foot and mouth disease or rinderpest; - supuse unor inspecții veterinare regulate pentru asigurarea că acestea îndeplinesc cerintele de sănătate animală stabilite de Capitolul I din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, cu exceptia celor din paragraful 1 a) 1 si paragraful 1 b) 1 / subject to regular veterinary inspections to ensure that they satisfy the animal health conditions laid down in Annex A, Chapter I of Council Directive 92/46/EEC, with the exception of those in paragrapf 1 (a) (i) and (b) (i). Subsemnatul, medic veterinar oficial, declara că este familiarizat cu cerințele de sănătate animală ale normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / The undersigned official veterinarian declares that he is familiar with the animal health requirements of Directive 92/467EEC. Întocmit la/ Dane at

.....

.. in / on

.

.

.. (locul/place) (data I date)

Ștampila I < ) Stamp 4 (semnătura medicului veterinar oficial/signature of official veterinarian)(4) (numele cu majuscule, gradul și titlul semnatarului/name in capital letters. litie and rank of the signatory)

V. Atestarea sănătății publice / Public health attestation

Inspectorul oficial certifică, prin prezenta, că produsul lactat tratat termic/ produsul pe bază de lapte tratat termic obținut din lapte tratat termic/produsul tratat termic pe bază de lapte! 2 ldescris mai sus/The official inspector hereby certifies that the heat-treated milk/milk­ based product made from heat-treated milk/heat-treated milk-based product! 2 ldescribed above:

1. a fost fabricat din lapte crud / was manufactured from raw milk: - care nu conține, conform rezulatelor planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de substanțe antimicrobiene, în exces față de limitele stabilite de anexa nr.1 și nr.3 ale normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul Consiliului (EEC)

Nr. 2377/90, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain residues of anti-microbial substances in excess of the limits laid down in Annexes I and III to Regulation (EC)

Nr. 2377/90, as amended; - care nu conține, conform rezultatelor planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de pesticide în exces față de nivelele maxime stabilite de anexa nr.2 a Normei sanitare veterinare ce transpune Directiva Consiliului 86/363/EEC, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive92/46/EEC, contain pesticide residues in excess of the maximum levels laici down in Annex li to Directive 86/363/EEC, as amended; - care nu conține, conform planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, substanțe contaminante în exces față de toleranțele maxime stabilite de lista comunitară prevăzută de articolul2(3) al Regulamentului Consiliului (EEC)

Nr. 315/93 / does not, according to the findings of monitoring plan at least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain contaminants in excess of the maximum tolerances laid down in the Community list provided for in Article 2(3) of Regulation (EEC)

Nr. 315/93; - care provine din exploatații înregistrate și verificate ce respectă cerintele de igienă stabilite de Capitolul li din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which comes from registered and checked holdings meeting the hygiene conditions laici down in Chapter li of Annex A to Directive 92/46/EEC; - care a fost obținut, colectat, răcit, depozitat și transportat conform cerintelor specifice de igienă stabilite de Capitolul III din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, a!imentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I which was obtained, collected, cooled, stored and transported in accordance with the specific hygiene conditions laid down in Chapter III of Annex A to Directive 92/46/EEC - care respectă standardele referitoare la numarul total de germeni si celule somatice stabilite de Capitolul IV din anexei nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which meets the plate and somatic cell count standards laid down in Chapter IV of Annex A to Directive 92/46/EEC: - care a fost colectat și standardizat, dupa caz, în concordanță cu cerintele de igienă stabilite de Capitolele !, 111 și IV din anexa nr2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was collected and standardized, where necesary. in accordance with the hygiene conditions laid down in Chapters I, III and IV of Annex B to Directive 92/46/CEE;

2. provine dintr-o unitate de tratare și/sau de procesare ce oferă garanții echivalente cu cele stabilite de anexa nr. 2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr. 92/46/EEC inclusă pe lista unitatilor autorizate să exporte în România și care este supusă unei supervizări a autorității competente în concordanță cu prevederile Capitolului VI din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / comes from a treatment establishment and/or processing establishment offering equivalent guarantees to those laid down in Chapter li of Directive 92/46/EEC shown on the list of establishments authorized to export to Romania and which is subject to supervision by the competent authority in accordance the provisions of Chapter VI of Annex C to Directive 92/46/EEC;

3. a fost supus unui tratament termic în timpul fabricării în concordanță cu cerințele specifice ale Capitolului I din anexa nr. 3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr. 92/46/EEC / has undergone heat treatment during manufacture în accordance with the specific requirements of Chapter I of Annex C to Directive 92/46/EEC;

4. respectă criteriile microbiologice relevante stabilite de Capitolul li din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / meets the relevant microbiological criteria laid down in Chapter li of Annex C to Directive 92/46/EEC;

5. a fost împachetat și ambalat în concordanță cu Capitolul III din anexa nr. 3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/200 2 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / has been wrapped and packaged in accordance with Chapter III of Annex C to Directive 92/46/EEC;

6. a fost depozitat și transportat în concordanță cu cerințele Capitolului V al anexa nr. 3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr. 92/46/EEC / was stored and transported In accordance with the requirements of Chapter V of Annex C to Directive 92/46/EEC

7. a fost transportat, dupa caz, în cisterne, in concordanta cu art. 16 alin.(2) al normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I was transported, where applicable, in tanks as described in Article 16(2) of Directive 92/46/CEE;

Inspectorul oficial a cărui semnătură este atașată mai jos declară, prin prezenta, că este conștient de prevederile cuprinse de Norma sanitară veterinară aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, anexele nr.1 și nr.3 ale Normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul (EEC)

Nr. 2377/90, Anexa li a Directivei 86/363/EEC și regulamentul (EEC) Nr. 315/93 / The official inspector whose signature is affixed below hereby declares that he îs aware of the provisions contained in Directive 92/46/EEC, Annexes I and III of Regulation (EEC) No 2377/90, AnnexU to Directive 83/363/EEC and Regulation (EEC) No 315/93 Întocmit la / Done at... ··•·•••• ( l ocul/

place)., in / on

.

.. (d a ta i d ate) _

Ștampila/ Stamp < 4 ) (semnătura inspectorului oficial/ signature of official inspector) (4) (Numele cu majuscule, gradul și titlul semnatarului /

Name in capital letters, rank and title of the signatory)

C 1

l să fie specificată dacă autorizarea de import în România este restricționată la anumite regiuni ale țării terțe respective / to be specified if the authorization to import into the România îs restricted to certain regions of the third country concerned; ( 2 l

ștergeți după caz / delete as appropriate; ( 3 > prezentați numărul de înregistrare, numărul zborului sau numele mijlocului de transport al bunurilor; pentru containere mari, includeți numărul containerului / give the registration number, flight number or name of the means of goods transport; ( 4 >

semnătura și ștampila trebuie să aibă o culoare diferită de cea a imprimatului / the signature and

the seal must be în a different color to that of the printing of the certificate.

ANEXA

Nr. 3") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 3

este

reprodusă

în

facsimil.

IV. Atestare de sănătate a animalelor/ Animal health attestation

Medicul veterinar oficial certifică prin prezenta că laptele tratat termic I produsul pe bază de lapte obținut din lapte tratat termic/produsul tratat termic pe bază de lapte 12 > descris mai sus a fost obținut de la animale / The official veterinarian hereby certifies that the heat­ treated milk/milk-based product made from heat-treated milk/heat-treated milk-based product 12 > described above has been obtained from animals: - aflate sub controlul serviciului oficial veterinar ce aparțin unor exploatații ce nu s-au aflat sub restricții din cauza febrei aftoase sau pestei bovine I under the control of the official veterinary service belonging to holdings which were not under restrictions due to foot-and-mouth disease or rinderpest și/ and - supuse unor inspecții veterinare regulate pentru asigurarea că acestea îndeplinesc cerintele de sănătate animală stabilite de Capitolul I din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, cu exceptia celor din paragraful 1 a) 1 si paragraful 1 b) 1 / subject to regular veterinary inspections to ensure that they satisfy the animal health conditions laid down in Annex A, Chapter I of Council Directive 92/46/EEC, with the exception of those in paragrapf 1 (a) (i) and (b) (i).

Subsemnatul medic veterinar oficial declară că este familiarizat cu cerințele de sănătate animala din Norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / The undersigned official veterinarian declares that he îs familiar with the animal health requirements of Directive 92/467EEC. Întocmit la / Done at..............

...

...

..

... ( l ocul / pla c e )

în/ on.....

.

..

............... (data/ da te )

Ștampila/ Stamp C 4 ) (semnătura medicului veterinar oficial/signature of official veterinarian)(4) ( nu me l e cu ma j u sc u le, gradul și titlul s e mn a tarului / n a me in capital le tt e r s, title and rank of the signatory)

V. Atestarea sănătății publice/ Public health attestation Inspectorul oficial certifică prin prezenta că laptele tratat termic/produsul pe bază de lapte obținut din lapte tratat termic/produsul tratat termic pe bază de lapte ( 21 descris mai sus/ The official inspector hereby certifies that the heat-treated milk/milk-based product made < >

from heat-treated milk/heat-treated milk-based product 2

described above:

1. a fost fabricat din lapte crud / was manufactured from raw milk: - care nu conține, conform rezulatelor planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de substanțe antimicrobiene, în exces față de limitele stabilite de anexa nr.1 și nr.3 ale normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul Consiliului (EEC)

Nr. 2377/90, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain residues of anti-microbial substances in excess of the limits laid down in Annexes I and III to Regulation (EC) Nr 2377/90, as amended; - care nu conține, conform rezultatelor planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de pesticide în exces față de nivelele maxime stabilite de anexa nr.2 a Normei sanitare veterinare ce transpune Directiva Consiliului 86/363/EEC, cu modificarile ulterioare/ does nat, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive92/46/EEC, contain pesticide residues in excess of the maximum levels laid down in Annex li to Directive 86/363/EEC, as amended; - care nu conține, conform planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, substanțe contaminante în exces față de toleranțele maxime stabilite de lista comunitară prevăzută de articolul2(3) al Regulamentului Consiliului (EEC)

Nr. 315/93 / does not, according to the findings of monitoring plan at least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain contaminants in excess of the maximum tolerances laid down in the Community list provided for în Article 2(3) of Regulation (EEC)

Nr. 315/93; - care provine din exploatații înregistrate și verificate ce respectă cerintele de igienă stabilite de Capitolul li din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I which comes from registered and checked holdings meeting the hygiene conditions laid down in Chapter li of Annex A to Directive 92/46/EEC; - care a fost obținut, colectat, răcit, depozitat și transportat conform cerintelor specifice de igienă stabilite de Capitolul III din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which was obtained, collected, cooled, stored and transported in accordance with the specific hygiene conditions laid down in Chapter III of Annex A to Directive 92/46/EEC - care respectă standardele referitoare la numarul total de germeni si celule somatice stabilite de Capitolul IV din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I which meets the plate and somatic cell count standards laici down in Chapter IV of Annex A to Directive 92/46/EEC; - care a fost colectat și standardizat, dupa caz, în concordanță cu cerintele de igienă stabilite de Capitolele I, III și IV din anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was collected and standardized, where necesary, in accordance with the hygiene conditions laici down in Chapters I, III and IV of Annex B to Directive 92/46/CEE;

2. provine dintr-o unitate de tratare și/sau dintr-o unitate de prelucrare ce oferă garanț11 echivalente cu cele stabilite de Anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC inclusă pe lista unitatilor autorizate să exporte în România și care este supusă unei supervizări a autorității competente în concordanță cu prevederile Capitolului VI din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / comes from a treatment establishment and/or processing establishment offering equivalent guarantees to those laici down in Chapter li of Directive 92/46/EEC shown on the list of establishments authorized to export to the European Community and which is subject to supervision by the competent authority in accordance the provisions of Chapter VI of Annex C to Directive 92/46/EEC;

3. a fost supus, înainte de importul pe teritoriul Romaniei / has undergone, prior to import into the territory of the Community • (a) unui proces de sterilizare, cu ajutorul căruia s-a obținut o valoare Fo egală sau mai mare decât 3 / a sterilization process, whereby an Fo value equal to or greater than 3 was achieved sau/ or (b) unui tratament termic inițial cu efect cel puțin echivalent celui obținut prin pasteurizare la o temperatură de cel puțin 72°C, pentru cel puțin 15 secunde, astfel încât să obțină o reacție negativă la testul fosfatazei, urmat de / an initial heat treatment having an effect at least equivalent to that achieved by pasteurization at a temperature of at least 72° C for at least 15 seconds, so as to produce a negative reaction to the phospates test, followed by • (i) un al doilea tratament termic ce implică o pasteurizare la temperatură înalta, UHT sau sterilizare, astfel încât să obțină o reacție negativă la testul peroxidazei / a second heat treatment involving high-temperatured pasteurization, UHT or sterilization, so as to produce a negative reaction to the peroxidase test sau/ or (ii) în cazul laptelui praf sau unui produs pe bază de lapte praf, un al doilea tratament termic cu un efect cel puțin echivalent celui obținut prin primul tratament termic, astfel încât să obțină o reacție negativă la testul fosfatazei, urmat de un proces de uscare / în the case of milk powder or a dry milk-based product, a second heat­ treatment having an effect at least equivalent to that achieved by the first heat treatment, so as to produce a negative reaction to the phosphatase test, followed by a drying process sau/ or (iii) un proces de acidifiere astfel încât valoarea pH-ului să scadă și să se mențină sub 6 pentru cel puțin o oră / an acidification process such that the pH value is lowered and kept below 6 for at least one hour;

4. respectă criteriile microbiologice relevante stabilite de Capitolul li din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / meets the relevant microbiological criteria laid down in Chapter li of Annex C to Directive 92/46/EEC;

5. a fost împachetat și ambalat în concordanță cu Capitolul III din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr. 92/46/EEC I has been wrapped and packaged in accordance with Chapter III of Annex C to Directive 92/46/EEC;

6. a fost depozitat și transportat în concordanță cu cerințele Capitolului V din anexa nr. 3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr. 92/46/EEC I was stored and transported in accordance with the requirements of Chapter V of Annex C to Directive 92/46/EEC;

7. a fost transportat, dupa caz, în cisterne, in concordanta cu art. 16 alin.(2) al normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was transported, where applicable. in tanks as described in Article 16 (2) of Directive 92/46/CEE.

Inspectorul oficial a cărui semnătură este atașată mai jos declară, prin prezenta, că este conștient de prevederile cuprinse de Norma sanitară veterinară aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, anexele nr.1 și nr.3 ale Normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul (EEC)

Nr. 2377/90, Anexa li a Directivei 86/363/EEC și regulamentul (EEC)

Nr. 315/93 / The official inspector whose signature is affixed below hereby declares that he is aware of the provisions contained in Directive 92/46/EEC, Annexes I and III of Regulation (EEC) No 2377/90, Annex li to Directive 83/363/EEC and Regulation (EEC) No 315/93. Întocmit la I Dane at

...., in / on

.... (locul/ place) (data I date)

Ștampila/ Stamp < 4 ) (semnătura inspectorului oficial/ signature of official inspector) (4) (Numele cu majuscule, gradul și titlul semnatarului I Name in capital letters, rank and litie ofthe signatory) 1 1 l

să fie specificată dacă autorizarea de import în România este restricționată la anumite regiuni ale țării terțe respective/ to be specified if the authorization to import into the România is restricted to certain regions of the third country concerned; 2 ( ) ștergeți după caz / delete as appropriate; ( 3 l

prezentați numărul de înregistrare, numărul zborului sau numele mijlocului de transport al bunurilor; pentru containere mari, includeți numărul containerului / give the registration number, flight number or name of the means of goods transport; ( 4 l

semnătura și ștampila trebuie să aibă o culoare diferită de cea a imprimatului / the signature and the seal must be in a different color to that of the printing of the certificate.

ANEXA

Nr. 4") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 4

este

reprodusă

în

facsimil.

were in a country or region that has been free of foot-and-mouth disease and of rinderpest for at least 12 months, and where vaccination against foot-and-mouth disease has not been carried aut for at least 12 months - ce aparțin unor exploatații ce nu s-au aflat sub restricții din cauza febrei aftoase sau pestei bovine / belonging to holdings which were not under restrictions due to foot-and-mouth disease or rinderpest și/ and - au fost supuse unor inspecții veterinare regulate pentru a se asigura că satisfac cerintele de sănătate animala stabilite de Capit _ olul I din anexa nr. 1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / subject to regular veterinary inspections to ensure that they satisfy the animal health conditions laid down in Annex A, Chapter I of Council Directive 92/46/EEC.

Subsemnatul medic veterinar oficial declară că este familiarizat cu cerințele de sănătate animala din Norma sanitară veterinară aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr. 92/46/EEC / The undersigned official veterinarian declares that he is familiar with the animal health requirements of Directive 92/467EEC.

Întocmit la / Dane at....................

......

......

.., in / on..................

..........

............ (locul/ place) (data/ date) 3 Ștampila /

Stamp

C > (semnătura inspectorului oficial/ signature of official inspector) (3) (Numele cu majuscule, gradul și titlul semnatarului I

Name in capital letters. rank and title of the signatory)

V. Atestarea sănătății publice / Public health attestation

Inspectorul oficial certifică prin prezenta că produsul din lapte crud descris mai sus /

The official inspector hereby certifies that the raw milk product described above:

1. a fost fabricat din lapte crud / was manufactured from raw milk: - care nu conține, conform rezulatelor planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de substanțe antimicrobiene, în exces față de limitele stabilite de anexa nr.1 și nr.3 ale normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul Consiliului (EEC)

Nr. 2377/90, cu modificarile ulterioare / does nat, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain residues of anti-microbial substances in excess of the limits laici down in Annexes I and III to Regulation (EC)

Nr. 2377/90, as amended; - care nu conține, conform rezultatelor planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de pesticide în exces față de nivelele maxime stabilite de anexa nr.2 a Normei sanitare veterinare ce transpune Directiva Consiliului 86/363/EEC, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive92/46/EEC, contain pesticide residues in excess of the maximum levels laid down in Annex li to Directive 86/363/EEC, as amended; - care nu conține, conform planurilor de monitorizare cel puțin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, substanțe contaminante în exces față de toleranțele maxime stabilite de lista comunitară prevăzută de articolul2(3) al Regulamentului Consiliului (EEC)

Nr. 315/93 I does not, according to the findings of monitoring plan at least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain contaminants in excess of the maximum tolerances laid down in the Community list provided for in Article 2(3) of Regulation (EEC)

Nr. 315/93; - care provine din exploatații înregistrate și verificate ce respectă cerintele de igienă stabilite de Capitolul li din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I which comes from registered and checked holdings meeting the hygiene conditions laid down in Chapter li of Annex A to Directive 92/46/EEC; - care a fost obținut, colectat, răcit, depozitat și transportat conform cerintelor specifice de igienă stabilite de Capitolul III din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr. 92/46/EEC / which was obtained, collected, cooled, stored and transported in accordance with the specific hygiene conditions laid down in Chapter III of Annex A to Directive 92/46/EEC - care respectă standardele referitoare la numarul total de germeni si celule somatice stabilite de Capitolul IV, paragraful A pct.3 pentru laptele crud de vaca, paragraful B pct.2 pentru laptele crud de bivolita si paragraful C pct.2 pentru laptele crud de oaie si capra, din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which meets the plate and somatic cell count standards laid down în Directive 92/46/EEC Annex A, Chapter IV, paragraph A, point 3 as regards cow's m i lk, paraghaph B, point 2 as regards buffalo milk and paragraph C, point 2 as regards goat's and sheep's milk; - care a fost colectat și standardizat, dupa caz, în concordanță cu cerintele de igienă stabilite de Capitolele I, III și IV din anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was collected and standardized, where necesary, in accordance with the hygiene conditions laici down in Chapters I, III and IV of Annex B to Directive 92/46/CEE;

2. provine dintr-o unitate de prelucrare ce oferă garanții echivalente cu cele stabilite de Anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agr i culturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC inclusă pe lista unitatilor autorizate să exporte în Romania și care este supusă unei supervizări a autorității competente în concordanță cu prevederile Capitolului VI din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I comes from a processing establishment offering equivalent guarantees to those laid down in Chapter li of Directive 92/46/EEC shown on the list of establishments authorized to export to the European Community and which is subject to supervision by the competent authority in accordance the provisions of Chapter VI of Annex C to Directive 92/46/EEC;

3. nu a fost supus vreunui tratatment termic în timpul fabricării sale din lapte crud / has not undergone any heat treatment during its manufacture from raw milk;

4. respectă criteriile microbiologice relevante stabilite de Capitolul li din anexa nr 3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / meets the relevant microbiologica! criteria laici down in Chapter li of Annex C to Directive 92/46/EEC;

5. a fost împachetat și ambalat în concordanță cu Capitolul III din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I has been wrapped and packaged in accordance with Chapter III of Annex C to Directive 92/46/EEC

6. a fost depozitat și transportat în concordanță cu cerințele Capitolului V din anexa nr. 3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor

nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I was stored and transported in accordance with the requirements of Chapter V of Annex C to Directive 92/46/EEC. Inspectorul oficial a cărui semnătură este atașată mai jos declară prin prezenta că este conștient de prevederile cuprinse de Norma sanitară veterinară ce transpune prevederile Directiva 92/46/EEC, Anexele I și III ale Normei sanitare veterinare ce transpune prevederile Regulamentului (EEC)

Nr. 2377/90, Anexa li a Normei sanitare veterinare ce transpune prevederile Directivei 86/363/EEC și Regulamentul (EEC)

Nr. 315/93 / The official inspector whose signature is affixed below hereby declares that he is aware of the provisions contained in Directive 92/46/EEC, Annexes I and III of Regulation (EEC) No 2377/90, Annex li to Directive 83/363/EEC and Regulation (EEC) No 315/93. Întocmit la / Done at

., in / on..

...

.

.......

... (locul I place) (data

I date)

Ștampila / Stamp < 3 l (semnătura inspectorului oficial I

signature of official inspector) (3) (Numele cu majuscule, gradul și titlul semnatarului / Name in capital letters, rank and litie of the signatory) (lJ

să fie specificată dacă autorizarea de import în România este restricționată la anumite regiuni ale țării terțe respective / to be specified if the authorization to import into Romania is restricted to certain regions of the third country concerned; 2 ( ) Prezentați numărul de înregistrare, numărul zborului sau numele mijlocului de transport al 3 bunurilor. Pentru containere mari, includeți numărul containerului / Give the registration number, flight number or name of the means of goods transport. For bulk containers, include the container number; < )

Semnătura și ștampila trebuie să aibă o culoare diferită de cea a imprimatului/ The signature and the seal must be in a different color to that of the printing of the certificate.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

condițiile

în

care

se

stabilesc

listele

provizorii

cu

unitățile

din

țările

terțe

din

care

se

avizează

importul

anumitor

produse

de

origine

animală,

produse

din

pescuit

sau

moluște

bivalve

vii*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 150.772

din 29

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

condițiile

în

care

se

stabilesc

listele

provizorii

cu

unitățile

din

țările

terțe

din

care

se

avizează

importul

anumitor

pro- duse

de

origine

animală,

produse

din

pescuit

sau

moluște

bivalve

vii,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

institu- tele

centrale

de

profil

și

direcțiile

sanitare

veterinare județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

aplicare

a

prevederilor

prezentului

ordin. Art.

4. - La

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

se

abrogă

orice

alte

dispoziții

contrare. Art.

5. - Prezentul

ordin

se

va

publica

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I. p.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

75. *)

Ordinul

nr. 75/2003

a

fost

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

nr. 157

din 12

martie 2003,

și

este

reprodus

și

în

acest

număr

bis.

ANEXĂ" ") N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

privind

condițiile

în

care

se

stabilesc

listele

provizorii

cu

unitățile

din

țările

terțe din

care

se

avizează

importul

anumitor

produse

de

origine

animală,

produse

din

pescuit

sau

moluște

bivalve

vii **)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

metodele

de

referință

pentru

detectarea

reziduurilor

de

metale

grele

și

arsen*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 150.767

din 29

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

metodele

de

referință

pentru

detectarea

reziduurilor

de

metale

grele

și

arsen,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

institu- tele

centrale

de

profil

și

direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

aplicare

a

prevederilor

prezentului

ordin. Art.

4. - La

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

se

abrogă

orice

altă

dispoziție

contrară. Art.

5. - Prezentul

ordin

se

va

publica

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

76.

p.

ANEXĂ" ") N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

privind

metodele

de

referință

pentru

detectarea

reziduurilor

de

metale

grele

și

arsen **)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXĂ") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

măsurile

de

protecție

împotriva

unor

zoonoze

specifice

și

a

agenților

zoonotici

specifici

la

animale

și

produse

de

origine

animală, în

scopul

prevenirii

focarelor

de

toxiinfecții

alimentare

și

intoxicații*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 150.783

din 30

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

măsurile

de

protecție

împotriva

unor

zoonoze

specifice

și

a

agenților

zoonotici

specifici

la

animale

și

produse

de

origine

animală,

în

scopul

prevenirii

focarelor

de

toxiinfecții

alimen- tare

și

intoxicații,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

inte- grantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București,

Institutul

de

Diagnostic

și

Sănătate Animală,

precum

și

Institutul

de

Igienă

și

Sănătate

Publică

Veterinară

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

îndeplinire

a

prevederilor

prezentului

ordin.

Art.

4. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

în

ter- men

de 30

de

zile

de

la

data

publicării

lui.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

77.

p.

ANEXĂ ") privind

măsurile

de

protecție

împotriva

unor

zoonoze

specifice

și

a

agenților

zoonotici

specifici

la

animale

și

produse

de

origine

animală,

în

scopul

prevenirii

focarelor

de

toxiinfecții

alimentare

și

intoxicații *)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 1") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 1

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 2") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 2

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 3") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 3

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 4") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 4

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

stabilirea

excepțiilor

de

la

Norma

sanitară

veterinară

privind

condițiile

de

sănătate

care

reglementează

producerea

și

comercializarea

produselor

din

carne

și

a

altor

produse

de

origine

animală

pentru

unele

produse

ce

conțin alte

alimente

și

numai

un

procent

mic

de

carne

sau

produse

din

carne*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 162.344

din 28

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

stabilirea

excepțiilor

de

la

Norma

sanitară

veterinară

privind

condițiile

de

sănătate

care

reglementează

producerea

și

comercializarea

produselor

din

carne

și

a

altor

produse

de

origine

animală

pentru

unele

produse

ce

conțin

alte

ali- mente

și

numai

un

procent

mic

de

carne

sau

produse

din

carne,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

institu- tele

centrale

de

profil

și

direcțiile

sanitare

veterinare județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

aplicare

a

prevederilor

prezentului

ordin. Art.

4. - La

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

se

abrogă

orice

alte

dispoziții

contrare. Art.

5. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

la 90

de

zile

de

la

data

publicării.

p.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

78. *)

Ordinul

nr. 78/2003

a

fost

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

nr. 157

din 12

martie 2003,

și

este

reprodus

și

în

acest

număr

bis.

N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

ANEXĂ" ") privind

stabilirea

excepțiilor

de

la

Norma

sanitară

veterinară

privind

condițiile

de

sănătate

care

reglementează

producerea

și

comercializarea

produselor

din

carne

și

a

altor

produse

de

origine

animală pentru

unele

produse

ce

conțin

alte

alimente

și

numai

un

procent

mic

de

carne

sau

produse

din

carne **)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

condițiile

de

sănătate

pentru

autorizarea

unităților

din

piețele

cu

vânzare

en

gros*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 150.771

din 29

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

condițiile

de

sănătate

pentru

autorizarea

unităților

din

piețele

cu

vânzare

en

gros,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

institu- tele

centrale

de

profil

și

direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

aplicare

a

prevederilor

prezentului

ordin. Art.

4. - La

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

se

abrogă

orice

alte

dispoziții

contrare. Art.

5. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I. p.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

79. *)

Ordinul

nr. 79/2003

a

fost

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

nr. 157

din 12

martie 2003,

și

este

reprodus

și

în

acest

număr

bis.

ANEXĂ ") N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

privind

condițiile

de

sănătate

pentru

autorizarea

unităților

din

piețele

cu

vânzare

en

gros *)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 1") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 1

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 2") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 2

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 3") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 3

este

reprodusă

în

facsimil.

MINISTERUL

AGRICULTURII,

ALIMENTAȚIEI

ȘI

PĂDURILOR O

R

D

I

N

pentru

aprobarea

Normei

sanitare

veterinare

privind

stabilirea

metodelor

de

analiză

și

testare

a

laptelui

tratat

termic

pentru

consum

uman

direct*) În

temeiul

prevederilor

art. 31

alin. 1

din

Legea

sanitară

veterinară

nr. 60/1974,

republicată,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, în

baza

Hotărârii

Guvernului

nr. 362/2002

privind

organizarea

și

funcționarea

Ministerului

Agriculturii,

Alimentației

și

Pădurilor,

cu

modificările

și

completările

ulterioare, văzând

Referatul

de

aprobare

nr. 161.943

din 29

ianuarie 2003,

întocmit

de

Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

ministrul

agriculturii,

alimentației

și

pădurilor

emite

următorul

ordin:

Art.

1. - Se

aprobă

Norma

sanitară

veterinară

privind

stabilirea

metodelor

de

analiză

și

testare

a

laptelui

tratat

termic

pentru

consum

uman

direct,

prevăzută

în

anexa

care

face

parte

integrantă

din

prezentul

ordin. Art.

2. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară,

institu- tele

centrale

de

profil

și

direcțiile

sanitare

veterinare

județene

și

a

municipiului

București

vor

duce

la

îndeplinire

prevederile

prezentului

ordin. Art.

3. - Agenția

Națională

Sanitară

Veterinară

va

con- trola

modul

de

îndeplinire

a

prevederilor

prezentului

ordin. Art.

4. - La

data

intrării

în

vigoare

a

prezentului

ordin

se

abrogă

orice

alte

dispoziții

contrare. Art.

5. - Prezentul

ordin

va

fi

publicat

în

Monitorul

Oficial

al

României,

Partea

I,

și

va

intra

în

vigoare

la

data

de 31

decembrie

2004.

București, 3

februarie

2003.

Nr.

80.

p.

ANEXĂ "") N

O

R

M

Ă

S

A

N

I

T

A

R

Ă

V

E

T

E

R

I

N

A

R

Ă

privind

stabilirea

metodelor

de

analiză

și

testare

a

laptelui

tratat

termic

pentru

consum

uman

direct **)

Anexa

este

reprodusă

în

facsimil.

ANEXA

Nr. 1") la

norma

sanitară

veterinară *)

Anexa

nr. 1

este

reprodusă

în

facsimil.

rezistență corespunzătoare și cu o construcție corespunzătoare scopului urmarit -omogenizare, prelevare de probe, sau alte proceduri. Sondele și agitatoarele folosite la omogenizare trebuie să aibă o suprafață suficientă pentru a produce o omogenizare adecvată a produsului dar fără a cauza dezvoltarea unui miros respingator. Cuvele de imersie trebuie să aibă un mâner solid, de o lungime suficientă pentru a face posibil să se poată preleva o probă de la orice adâncime a recipientului. Capacitatea cuvei trebuie să fie de cel puțin 50 ml.

b) Recipientii pentru probe și dispozitivele de închidere trebuie să fie confecționate din sticlă, metale adecvate sau material plastic.

c) Materialele din care sunt confecționate echipamentele pentru prelevarea probelor, inclusiv recipientii și dispozitivele de închidere, nu trebuie să produca probei modificari ce pot afecta rezultatele examinărilor. Toate suprafețele echipamentului pentru prelevarea probelor și recipientii pentru probe, trebuie să fie curate și uscate, netede și fără fisuri, cu colțurile rotunjite.

4. Tehnica de prelevare a probelor

A. Generalități

1. Indiferent de testele ce trebuie să fie efectuate, laptele trebuie să fie foarte bine omogenizat înainte de prelevarea probelor, prin mijloace manuale sau mecanice.

2. Proba trebuie să fie prelevată imediat după omogenizare, atât timp cât laptele este încă agitat.

3. Volumul probei trebuie să fie corespunzator cerințelor de testare. Capacitatea recipientilor folositi pentru probe trebuie să fie astfel încât acestia să fie umpluti aproape complet cu proba, permițând astfel o omogenizare corespunzătoare a conținutului, înainte de începerea procedurilor de testare, evitându-se spumarea în timpul transportului.

B. Prelevarea manuală a probelor

1. Prelevarea probelor dintr-o cantitate divizată Atunci când cantitatea de lapte tratat termic din care urmează să fie prelevată proba, se află în mai multi recipienti, se recolteaza o cantitate reprezentativă din fiecare recipient și se notează cantitatea de lapte la care se raportează fiecare probă. Cu exceptia situatiei în care probele din fiecare recipient urmează să fie testate individual, se amestecă părți - unități - din aceste probe reprezentative, în volume proporționale cu cantitatea de lapte din recipientul din care a fost prelevată fiecare probă reprezentativa. Din aceste volume proporționale, după omogenizare, se prelevează proba de analizat.

2. Prelevarea probelor din recipienti mari - tancuri de depozitare, tancuri pentru transport feroviar și rutier.

a) Omogenizarea laptelui printr-o procedură corespunzătoare, înainte de prelevarea probelor.

Pentru a omogeniza conținutul recipientilor mari sau a tancurilor de depozitare, tancurilor pentru transport feroviar și rutier, se recomandă folosirea agitării mecanizata conform pct. b).

Durata omogenizarii trebuie să fie corespunzătoare perioadei de timp în care laptele a fost lăsat în repaus. Trebuie să se demonstreze ca eficiența procedurii de omogenizare aplicată în orice situatie speciala este corespunzătoare scopului analizei propuse. Criteriul eficienței omogenizarii

ANEXA

Nr. 2")

la

norma

sanitară

veterinară

*)

Anexa

nr. 2

este

reprodusă

în

facsimil.

Capitolul li Determinarea conținutului de grăsime

1. Scopul și domeniul de aplicare Această

procedură

precizează

metoda

de referință

pentru determinarea conținutului de grăsime din lapte crud, integral, lapte parțial smântânit și lapte smântânit.

2. Definiție Conținutul de gras1me a laptelui reprezinta toate substanțele determinate prin metoda specifică. Acest continut este exprimat prin procente de masă.

3. Principiul metodei Principiul metodei consta in extragerea grasimii dintr-o soluție alcoolica amoniacala din proba de lapte, cu dietil eter și eter petrol, solvenții se elimină prin distilare sau evaporare și se determină masa substanței extrase solubilă în eter petrol. Procedura este cunoscuta uzual ca metoda Rose-Gottileb.

4. Reactivi Toți reactivii trebuie să fie de o calitate analitică cunoscută și sa nu lase reziduuri apreciabile atunci când sunt supuși testului blank. Pentru a testa calitatea reactivilor, se efectuează o determinare așa cum este specificat la punctul 6.c. din prezentul capitol. Se folosește o fiolă goală, un pahar de laborator sau o placă de metal (5.h) pentru cântărire, pregătite așa cum este specificat la pct. 6 lit.d. din prezentul capitol, ca o tară - pentru a se permite corectarea efectelor asupra rezultatului cântăririi, cauzate de schimbările de condiții atmosferice. Dacă reziduul corectat pentru aparenta schimbare a masei tarei este mai mare de 2,5 mg, se determină reziduul sau solventul separat, prin evaporarea a 100 ml dietil eter (4.d) și respectiv a 100 ml eter petrol (4.e). Se folosește, de asemenea, o tară pentru cântărire. Atunci când cantitatea de reziduu este mai mare de 2,5 mg, se elimină solventul prin intermediul distilării sau aceasta se înlocuiește. Reactivii utilizati sunt:

a) Soluția de amoniac, ce conține aproximativ 25 % (mim) de NH 3. Poate fi folosită și o soluție mai concentrată de amoniac (conform pct. 6 lit.e pct.1 din prezentul capitol și pct.5 lit.a) din „Apendix".).

b) Etanol, de cel puțin 94% (v/v). Poate fi folosit etanolul denaturat prin metanol, cu condiția să fie sigur faptul că nu sunt afectate rezultatele determinării.

c) Soluție de roșu de Congo și roșu crezol. Se dizolvă în apă 1 g de roșu de Congo sau crezol și se diluează la 100 ml. Notă: Folosirea acestei soluții ce permite ca suprafața de separație între solvent și stratul apos să fie văzută mai clar, este opțională (conform pct.6.e.2.). Pot fi folosite și alte soluții apoase colorate, cu condiția ca acestea să nu afecteze rezultatul determinării.

d) Dietil eter fără peroxizi și care nu conține mai mult de 2 mg/kg de antioxidanți și îndeplinește cerințele testului blank (6.c).

e) Eter petrol, având orice limită de fierbere între 30 și 60°C.

f) Solvent amestec, preparat cu scurt timp înainte de folosire prin amestecarea unor volume eqale de dietil eter (4.d) și eter petrol.

7. Exprimarea rezultatelor

a) Calcul și formulă Conținutul de grăsime se calculează ca un procent de masa prin: (m1 - m2)-(m3 - m4) F =

X 100

mo unde F = conținutul de grăsime mo= masa, în grame, a probei de testat (6.b.) m1 = masa, în grame, a recipientului de colectare a grăsimii și a substanței extrase determinate la pct. 6.e.14., m 2 = masa, în grame, a recipientului de colectare a grăsimii pregătit sau în cazul substanțelor nedizolvabile, masa recipientului de colectare a grăsimii și a reziduurilor nedizolvate determinate la pct. 6 lit.e) pct.16., m3= masa în grame a recipientului de colectare a grăsimii folosit la testele blank (6.c) și orice substanță extrasă, determinată la pct. 6 lit.e) pct.14, m4 = masa în grame a recipientului pregătit pentru colectarea grăsimii (6.b.) folosite la testul blank (6.c.) sau în cazul substanțelor nedizolvate, masa recipientului de colectare a grăsimii și reziduurile insolubile determinată la pct. 6 lit.e) pct.16. Rezultatul se raportează cu o precizie de 0,01%.

b) Precizia

1. Repetabilitatea (r): (i) pentru laptele integral sau laptele parțial ecremat: 0,02 g de grăsime per 100 g produs, (ii) pentru laptele degresat: 0,01 g de grăsime per 100 g produs.

2. Reproductibilitatea (R):

(i) pentru laptele integral: 0,04 g de grăsime per 100 g produs, (ii) pentru laptele parțial ecremat: 0,03 g de grăsime per 100 g produs, (iii) pentru laptele degresat: 0,025 g de grăsime per 100 g produs.

Capitolul III. – Determinarea substanței uscate negrase

1. Scopul și domeniul de aplicare Această procedură precizează metoda de referintă pentru determinarea substanței uscate negrase din laptele tratat termic.

2. Definiție și calcul

Conținutul de substanță uscată negrasă trebuie să fie exprimat ca un procent de masă. Conținutul de substanță uscată negrasă reprezinta diferenta dintre substanță uscată totală, conform cap.I din prezenta anexa, si conținutul de grăsime, conform cap.li din prezenta anexa.

Capitolul rv.

Determinarea conținutului total de azot

1. Scopul și domeniu de aplicare Această procedură precizează determinarea conținutului de azot total din și lapte ecremat.

metoda de referință pentru lapte crud, lapte parțial ecremat

2. Definiție Conținutul total de azot al laptelui reprezinta conținutul de azot, exprimat în procent de masă, determinat prin metoda specificată Kjeldahl.

3. Principiu O cantitate cântărită din proba de lapte este supusă digestiei cu acid sulfuric concentrat și sulfat de potasiu și sulfat de cupru (li) ca și catalizator, pentru a transforma azotul din compușii organici în sulfat de amoniu. Amoniacul se elimină prin adăugarea soluției de hidroxid de sodiu și apoi se distilează și se absoarbe într-o soluție de acid boric. Aceasta este titrată apoi cu soluție acidă.

4. Reactivi

a) Sulfat de potasiu (K2SO4)

b) Soluție de sulfat de cupru. Se dizolvă într-un recipient volumetric 5,0 g de sulfat de cupru pentahidrat (CuSO4, 5H2O) în apă și se aduce la 100 ml (la 20°C).

c) Acid sulfuric, cel puțin 98,0% (mim) H2SO4.

d) Soluție de hidroxid de sodiu, 47 % (m/m) 704 g NaOH/I (20°C). Notă: Poate fi folosită o solutie de hidroxid de sodiu cu o concentrație mai mică, de exemplu:' 40°/o (m/m) 572 g/I, 20°c sau 30% (m/m) 399 g/I, 20°c.

e) Soluție de acid boric. Se dizolvă 40 g de acid boric (H38Q3) într-un litru de apă caldă, se lasă să se răcească și se păstrează într-o sticlă din borosilicat.

f) Soluție indicator. Se dizolvă 0,01 g roșu metil, 0,02 g de albastru de bromtimol și 0,06 g verde de bromcrezol în 100 ml de etanol. Soluția se păstrează într-o sticlă de culoare maro, închisă, într-un loc întunecos și rece.

g) Soluție volumetrică c (1/2 H 2 SO 4 ) sau c (HCI)

O, 1 mol/I standardizat cu o precizie de 0,0001 mol/I.

h) Zaharoză fără azot.

i) Sare de amoniu pură, ca oxalatul de amoniu (NH4)2C2O4, H2O) sau sulfatul de amoniu (NH4) 2SO4.

j) Triptofan (C11H12N2O2), fenacetin (C10H7CH2CONH2) sau lizină mono- sau dihidroclorid (C5H14N2O2 x HCI sau C5H14N2O2 x 2HCI). Notă: Gradul de puritate a reactivilor de la pct. i) și j) trebuie să fie de o calitate superioară față de „calitatea analitică". Dacă este posibil, trebuie să se folosească o soluție de sare de amoniu certificată (i).

5. Aparatură și sticlărie Echipament de laborator obișnuit și în special:

a) Baloane Kjeldahl de 500 ml capacitate.

b) Reglatoare de fierbere corespunzătoare, de exemplu, bile de sticlă cu diametrul de aproximativ 5 mm, granule Hengar, piatră ponce.

c) Eprubetă gradată sau pipetă automată ce depune 1,O ml.

d) Cilindri gradați de măsurare, din sticlă, cu o capacitate de 50, 100 și 250 ml.

e) Aparat de digestie, într-o poziție înclinată (aproximativ 45°), cu încălzitor electric sau bec de gaz, ce nu încălzește fiolele deasupra nivelului cont. inutului acestora, cu sistem de extract ' ie a fumului...

f) Aparat de distilare confecționat din sticlă de borosilicat, în care se poate instala balonul Kjeldahl (a.}, constând într-un cap de stropire eficient conectat la un condensator cu tuburi interne drepte și cu un tub de evacuare atașat la capătul inferior al acestuia. Tubulatura de conectare și dopul (s) trebuie să închidă etanș și preferabil să fie din cauciuc neopren.

g) Pipete sau pipete automate, pentru a furniza O,1 O ml.

h) Fiole conice cu capacitate de 500 ml, gradate până la 200 ml.

i) Eprubete gradate cu capacitate de 50 ml, gradate la O,1 ml și eroare maximă ± 0,05 ml.

j) Lupe pentru citirea eprubetei (5.9).

k) Ph-metru I) Eprubete gradate automate.

6. Procedură

a) în balonul Kjeldahl (5.a) se adaugă reglatoare de fierbere (5.b) (adică trei bile de sticlă), 15 g de sulfat de potasiu (4.a), 1,O ml de soluție de sulfat de cupru (4.b), aproximativ 5 g din proba de lapte (cântărită cu o precizie de 0,001 g) și 25 ml acid sulfuric (4.c). Se folosește acid pentru spălarea oricărei urme de soluție de sulfat de cupru, sulfat de potasiu sau lapte de pe gâtul balonului și se amestecă cu grijă conținutul balonului. Notă: Deoarece substanțele organice consumă acidul sulfuric în timpul fierberii, se folosesc pentru digestie 30 ml de H2SO4 (4.c) în loc de 25 de ml, dacă laptele conține mai mult de 5,0 % (m/m) grăsime. Acest lucru trebuie, de asemenea aplicat la testul blank.

b) Fiecare balon Kjeldahl se încălzește pe aparatul de digestie (5.e), la început ușor, astfel încât toată spuma neagră să rămână în balon. Atunci când spumarea inițială a încetat și apar vapori albi abundenți, se fierbe puternic (vaporii de acid se vor condensa la jumătatea gâtului balonului) până când nu mai rămân particule negre și până ce conținutul balonului devine limpede de culoare albastru-verzui pal. Se fierbe apoi ușor cel puțin 1,5 ore. Se rețin următoarele cerințe: (i) timpul de limpezire a substanței digerate nu trebuie să fie mai mare de o oră, iar timpul total de digestie nu trebuie să fie mai mic de 2,5 ore. Dacă este necesar mai mult de o oră pentru limpezire, timpul total de digestie trebuie să se prelungească în consecință. (ii) sulfatul de potasiu adăugat favorizează digestia pe măsură ce crește temperatura de fierbere a amestecului. Dacă volumul rezidual de H 2 SO4 este mai mic de aproximativ 15 ml, la finalul timpului de digestie, azotul poate să fi fost pierdut din cauza încălzirii excesive. Dacă se încălzește cu gaz, balonul se încălzește pe un suport din material termoizolant, prevăzut cu o deschidere circulară cu un diametru ce permite ca flacăra liberă să atingă doar partea balonului care este mai jos de suprafața conținutului de lichid (5.5). (iii) dacă unele particule negre intră pe gâtul balonului și nu sunt spălate să intre în balon de acidul care circulă în timpul stadiului inițial al perioadei de fierbere puternică (aceasta poate fi facilitată de rotirea balonului), se permite ca balonul să se răcească suficient și se spală, cu grijă, cu o cantitate minimă de apă. Se continuă digestia după aceea, așa cum este descris mai sus.

c) Atunci când baloanele Kjeldahl sunt răcite, se adaugă în fiecare dintre acestea 300 ml de apă (conform notei), astfel încât să se spele cu grijă gâtul balonului și se amestecă complet conținutul, asigurându-se că de fapt cristalele ce s-au separat sunt dizolvate. Se adaugă câteva reglatoare de fierbere (5.b), pentru a se asigura o fierbere uniformă. Se adaugă apoi, în fiecare balon 70 ml de soluție de hidroxid de sodiu (4.d) (conform notei), turnându-se încet soluția pe gâtul înclinat al balonului, pentru a se forma un strat pe fundul balonului. Nu trebuie să se umezească capătul gâtului cu soluție de hidroxid de sodiu. Notă: Este necesar ca volumul compus din apă și soluția de hidroxid de sodiu, în total 370 ml, să facă posibilă colectarea a aproximativ 150 ml de distilat, chiar înainte de a urma fierberea neregulată (,,clocotirea"). Astfel, dacă se adaugă un volum echivalent mai mare de soluție de hidroxid de sodiu ce este de o concentrație mai scăzută de 47 % (m/m), volumul de apă adăugată trebuie să fie, în consecință, redus. De exemplu, dacă urmează să fie adăugați 85 ml de soluție de hidroxid de sodiu cu concentrație 40% (mim) sau 125 ml de concentrație 30% (m/m), volumul de apă adăugat trebuie să fie 285 ml sau respectiv 245 ml.

d) Fiecare balon Kjeldahl se conectează imediat la un aparat de distilare (5.f). Se asigură ca vârful tubului de evacuare a condensatorului să fie scufundat în 50 ml soluție de acid boric (4.e) împreună cu 0,20 ml (5- 6 picături) de soluție de indicator (4.f), toate acestea fiind conținute de un balon conic (5.h). Se rotește conținutul fiecărui balon pentru a se amesteca bine și se fierbe, inițial încet, pentru a se preveni spumarea excesivă. Atunci când s-a colectat 100-125 ml de distilat, fiecare balon conic trebuie să fie coborât până ce vârful tubului de evacuare a condensatorului este la aproximativ 40 mm deasupra semnului de 200 ml. Se continuă fiecare distilare până ce începe fierberea puternică (,,clocotirea"), apoi se încetează brusc încălzirea. Se deconectează fiecare balon Kjeldahl și se spală vârful fiecărui tub de evacuare a condensatorului cu puțină apă, colectând apa de spălare în baloanele conice. Se notează următoarele cerințe: (i) rata de distilare trebuie să fie astfel încât să se colecteze aproximativ 150 ml de distilat, până la începerea clocotirii, încât volumul conținutului fiecărui balon conic va fi aproximativ de 200 ml. (ii) eficiența fiecărui condensator trebuie să fie astfel încât temperatura conținutului fiecărui balon conic să nu depășească 25°C pe toată durata distilării.

e) Se titrează fiecare distilat cu soluție volumetrică standard (4.g) până ce pH-ul ajunge la 4,6 ± O, 1, folosindu-se un pH-metru și dacă este necesar, o eprubetă gradată. Adăugarea unui indicator ajută la faptul de a verifica dacă titrarea se efectuează corect. Se ia fiecare eprubetă gradată și se citește cu o precizie de O,1 ml, cu ajutorul unei lupe (5.j) evitând erorile de paralaxă. Titrarea poate fi efectuată numai cu indicator. Se titrează până ce culoarea distilatului corespunde cu cea a soluției preparate recent, într-un balon conic (5.g) din 150 ml de apă la care s-a adăugat 50 ml de soluție de acid boric și 0,20 ml de indicator.

f) Se efectuează un test blank, conform pct.6.a. și 6.b. inclusiv, utilizându-se 5 ml de apă distilată împreună cu cca O,1 g zaharoză (4.h), prin procedura înlocuirii probei de lapte. Notă: Titrarea distilatului blank va necesita numai un volum foarte mic de soluție volumetrică standard (4.g).

g) Se verifică, în mod regulat, acuratețea procedurii, prin folosirea a două încercări de recuperare, urmându-se procedura conform pct.6.a. și 6.b. (i) Se verifică dacă nu a avut loc vreo pierdere de azot, ca rezultat al căldurii excesive sau a scurgerilor mecanice din timpul distilării, prin folosirea unei probe de testat de O,15 g de oxalat sau sulfat de amoniu (4.i) cântărită cu o precizie de 0,001 g, împreună cu O,1 g de zaharoză (4.h). Procentul de azot recuperat trebuie să fie între 99,0 și 100,0%. Rezultate mai scăzute sau mai ridicate vor indica greșeli de procedură și / sau o concentrație neprecisă a soluției standard (4.g). (ii) Se verifică faptul că procedura de digestie este suficientă pentru a elibera tot azotul proteic, prin folosirea unei probe de testat de 0,20 g de triptofan pur, 0,35 g de fenacetină sau 0,20 g de hidroclorid de lizină (4.j.). Toate cântăririle trebuie să se facă cu o precizie de 0,001 g. Trebuie să fie recuperat cel puțin 98-99% de azot.

7. Măsuri de protecție

a) Atunci când se lucrează cu acid sulfuric și hidroxid de sodiu concentrat și atunci când se manipulează baloane Kjeldahl, se poartă întotdeauna îmbrăcăminte de laborator, ochelari de protecție și mănuși rezistente la acizi.

b) În timpul distilării niciodată nu se lasă baloanele Kjeldah nesupravegheate. Din cauza posibilității de pericol, se oprește distilarea imediat ce conținutul baloanelor „clocotește" prea puternic. Dacă fierberea persistă mai mult de două-trei minute, se coboară balonul de colectare astfel încât vârful de distilare să fie scos din lichid.

8. Exprimarea rezultatelor

a) Calcul și formulă Se calculează conținutul de azot (WN), exprimat în grame de azot pe 100 g de produs, prin: 1,40 (V-Va) c

m

WN == conținutul de azot V == volumul, în mililitri, al soluției volumetrice standard de acid folosită la determinare.

Va = volumul, în mililitri, al soluției volumetrice standard de acid folosită la testul blank. c = concentrația, exprimată în moli /litri, al soluției volumetrice standard de acid (4.g). m = masa, în grame, a probei de testat Rezultatul se rotunjește cu o precizie de 0,001 g / 100 g.

b) Precizie

1. Repetabilitate (r): 0,007 g / 100 g

2. Reproductibilitate (R): 0,015 g / 100 g

9. Proceduri modificate

a) Se folosește un aparat de digestie în bloc, prevăzut cu baloane cilindrice în locul aparatului de digestie și a baloanelor Kjeldahl descrise la pct.5.e. și 5.a. În acest caz, pentru a se identifica potențialele probleme, fiecare loc trebuie să fie verificat individual (6.g).

b) Se folosește distilarea cu vapori în locul baloanelor încălzite direct (6.d). Atunci când aparatul nu permite folosirea apei distilate, trebuie să se aibă grijă ca apa să nu conțină substanțe volatile acide sau alcaline.

c) Poate fi folosită, în loc de 5 g, (6.a) o probă de testat de 1 g de lapte (semi-macro Kjeldahl), cu condiția ca:

-..

1. în fapt, cantitatea de reactivi folosiți pentru digestie (6.a): H 2 SO 4, CuSO4 x 5H2O, K2SO4 _ să fie redusă în aceeași proporție (1/5)

2. timpul total de digestie (6.b) să se reducă la 75 minute

3. cantitatea de soluție de hidroxid de sodiu (6. 3) să se reducă în aceeași proporție (1/5).

4. trebuie să fie folosită o soluție standard acid (4.g) de o concentrație mai scăzută (0, 02 la 0, 03 moli/I)

Notă: Folosirea uneia sau a mai multora dintre aceste opțiuni este acceptabilă numai în cazul în care valoarea repetabilității (8. b. 1) și rezultatele celor două teste de acuratețe (6.g) sunt în concordanță cu cerințele acestei metode.

Capitolul V – Determinarea conținutului de proteine

1. Scopul și domeniul de aplicare Această procedură precizează metoda de referință determinarea conținutului de proteine din lapte tratat termic.

2. Definiție

pentru Conținutul de proteine reprezinta valoarea obținută prin multiplicarea conținutului de azot total, exprimat în procente de masă, determinat conform metodei descrise la cap.IV pct.3, cu un factor corespunzător.

3. Calcul

Conținutul de proteine al laptelui exprimat ca procent de masă reprezinta conținutul total de azot al laptelui multiplicat cu factorul 6,38.

Capitolul VI Determinarea masei specifice

1. Scop și domeniu de aplicare Această

procedură

precizează determinarea masei specifice a laptelui parțial și a laptelui ecremat, la 20°c.

2. Definire

metoda de referință pentru crud si integral, a laptelui ecremat Masa specifica a laptelui reprezinta valoarea raportul intre masa unui anumit volum de lapte la 20°c față de masa aceluiași volum de apă la 20°c.

3. Principiu Masa specifica la 20°c este determinată printr-un hidrometru.

4. Aparatură și sticlărie Echipament de laborator uzual și în special:

a) Areometru (hidrometru)

Un areometru de masă specifica este un instrument ce constă într­ un flotor de sticlă ce este larg și greu la capătul inferior al acestuia. Există o baghetă de sticlă de formă cilindrică, atașat de partea superioară și de flotor și este orientată coaxial către acesta. Partea superioară a baghetei este închisă.

Flotorul de sticlă conține încărcătura (plumb, mercur, etc.), destinată să ajusteze masa areometrului. Bagheta include o scală gradată de la 1, 025 la 1,035 g/ml.

Areometrul trebuie să fie verificat printr-o metodă picnometrică, folosindu-se un picnometru de

o capacitate de aproximativ 100 ml, prevăzut cu un termometru de precizie.