NORMĂ nr. 0/2005

Articolul 1

(1) Criteriile uniforme prevăzute la art. 11 din Norma sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 389/2002, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 860 din 28 noiembrie 2002, pentru acordarea de derogări de la art. 7 lit. A pct. 2 și de la art. 14 alin. (2) ale normei sanitare veterinare menționate mai sus unor unități care fabrică produse pe bază de lapte, sunt stabilite în anexa nr. 1 la prezenta normă sanitară veterinară.

(2) Derogările prevăzute la alin. (1) se acordă numai în măsura în care nu afectează condițiile de igienă a producției.

Articolul 2

(1) Criteriile uniforme, prevăzute la art. 11 din norma sanitară veterinară menționată la art. 1 alin. (1), pentru acordarea de derogări de la cap. I și V din anexa nr. 2 la norma sanitară veterinară menționată la art. 1 alin. (1) unor unități care fabrică produse pe bază de lapte, sunt stabilite în anexa nr. 2.

(2) Derogările prevăzute la alin. (1) se acordă numai în măsura în care nu afectează condițiile de igienă a producției.

Articolul 3

(1) Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor va lua măsurile necesare și va sancționa, potrivit legii, orice încălcare a prevederilor prezentei norme sanitare veterinare.

(2) Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor poate modifica, completa sau abroga, total ori parțial, prevederile prezentei norme sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor.

Anexa 1 ──────── la norma sanitară veterinară ──────────────────────────── și pentru siguranța alimentelor ──────────────────────────────── CRITERIILE UNIFORME prevăzute de art. 11 din Norma sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte, pentru acordarea de derogări de la art. 7 lit. A pct. 2 și de la art. 14 alin. (2) ale aceleiași norme unor unități care fabrică produse pe bază de lapte 1. Unitățile care fabrică produse pe bază de lapte trebuie să dețină documente ce pot fi folosite la determinarea cantității de lapte prelucrat de acestea în timpul anului precedent și să fie în măsură să prezinte aceste documente autorității competente pentru inspecție. 2. Unitățile care fabrică produse pe bază de lapte trebuie să fi prelucrat în cursul anului precedent o cantitate de lapte mai mică de 500.000 de litri sau să se angajeze în scris față de autoritatea competentă că laptele prelucrat anual nu depășește această cantitate. 3. Unitățile care fabrică produse pe bază de lapte trebuie să prezinte autorității competente o cerere în scris pentru derogarea prevăzută la art. 11 din Norma sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte. Fără a se aduce atingere informațiilor specifice pe care autoritatea competentă le solicită, cererile trebuie să precizeze:

a) numele și adresele unităților;

b) cantitatea de lapte prelucrată de acestea în cursul anului precedent celui în care este făcută cererea sau un angajament de a nu prelucra o cantitate de lapte mai mare de 500.000 de litri pe an;

c) natura documentelor ce pot fi folosite pentru a se determina cantitatea de lapte prelucrată de unitate;

d) tipul și cantitatea produselor pe bază de lapte, fabricate de unitate în timpul anului precedent celui în care este făcută cererea;

e) tipul derogărilor pe care unitatea dorește să le primească;

f) angajamentul de a anunța imediat, în scris, autoritatea competentă atunci când unitatea nu mai îndeplinește criteriul prevăzut la pct. 2.

Anexa 2 ──────── la norma sanitară veterinară ──────────────────────────── și pentru siguranța alimentelor ─────────────────────────────── CRITERIILE UNIFORME prevăzute de art. 11 al Normei sanitare veterinare privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte, pentru acordarea de derogări de la cap. I și V din anexa nr. 2 la aceleași norme unor unități care fabrică produse pe bază de lapte 1. Unitățile care fabrică produse pe bază de lapte trebuie să dețină documente ce pot fi folosite la determinarea cantității de lapte prelucrat de acestea în timpul anului precedent și să fie în măsură să prezinte aceste documente autorității competente pentru inspecție. 2. Unitățile care fabrică produse pe bază de lapte trebuie să fi prelucrat în cursul anului precedent o cantitate de lapte mai mică de 2.000.000 de litri sau să se angajeze în scris față de autoritatea competentă că laptele prelucrat anual nu depășește această cantitate. 3. Unitățile care fabrică produse pe bază de lapte trebuie să prezinte autorității competente o cerere în scris pentru derogarea prevăzută la art. 11 din Norma sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crut, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte. Fără a se aduce atingere informațiilor specifice pe care autoritatea competentă le solicită, cererile trebuie să precizeze:

a) numele și adresele unităților;

b) cantitatea de lapte prelucrată de acestea în cursul anului precedent celui în care este făcută cererea sau un angajament de a nu prelucra o cantitate de lapte mai mare de 2.000.000 de litri pe an;

c) natura documentelor ce pot fi folosite pentru a se determina cantitatea de lapte prelucrată de unitate;

d) tipul și cantitatea produselor pe bază de lapte, fabricate de unitate în timpul anului precedent celui în care este făcută cererea;

e) tipul derogărilor pe care unitatea dorește să le primească;

f) angajamentul de a anunța imediat, în scris, autoritatea competentă atunci când unitatea nu mai îndeplinește criteriul prevăzut la pct. 2.

_______________